Neuer Monat, neue Pläne: ab Juli wird es jeden Monat ein Special mit verschiedenen sich ergänzenden Posts zu einem Thema geben. Im Juli dreht sich alles um den Sommer dahoam. Viele von Euch können oder wollen im Sommer nicht in Urlaub fahren. Auch ich werde dieses Jahr aus beruflichen Gründen keinen wirklichen Sommerurlaub am Strand verbringen. Ein bisschen traurig und gefrustet habe ich mir daher Gedanken gemacht, wie man den Sommer dahoam möglichst schön, aufregend und entspannend gestalten kann. Sommerabende mit Freunden auf der Terrasse, Ausflüge zu Schwimmbädern, Flüssen und Seen, Picknick im Park...in den kommenden vier Wochen wird es jeden Dienstag einen Post zu einem Sommer-Thema geben.
Anfangen möchte ich mit einer Bowle. Klingt 70er? Muss es aber gar nicht sein. Ein bisschen in Richtung weißer Sangria aber eben doch auch ein bisschen anders. Eine Melonen-Gurken-Bowle mit Ingwer. Schön erfrischend und leicht, perfekt für einen lauen Abend.
Zutaten (ca. 10 Gläser):
5 EL Zucker
125 ml Vinho Verde
1 Melone
2 Bio Salatgurken
30 g Ingwer
100 ml Vodka
500 ml Tonic Water
250 ml Sprudelwasser
Eiswürfel
Zubereitung:
1. Ingwer schälen und klein hacken. In einer Pfanne leicht anrösten, dann den Zucker dazu geben und karamellisieren lassen.
2. Das Karamell mit dem Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
3. Parallel dazu Melone und Gurken schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
4. Das Obst in eine Karaffe geben und mit dem Weißwein-Karamell-Sud übergießen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
5. Die Karaffe mit Vinho Verde, Vodka, Tonic Water und Wasser auffüllen.
6. Eiswürfel hinzugeben und die Mischung einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Eiskalt genießen.
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